胡萝卜营养价值极高,做法又非常多,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“胡萝卜拌金针菇的做法 加点蒜会更提味”,一起来看下吧!
首先来看下胡萝卜金针菇的做法:
材料:
胡萝卜,金针菇,蒸鱼豉油,蒜,麻油等
步骤:
1胡萝卜切丝,金针菇去根洗净
2锅中放水,加几滴油,开水焯胡萝卜,焯的微软,过下冷水,控干水分备用
3再重新做开水,焯金针菇,控干水分备用
4把焯过水的胡萝卜,金针菇里放碟子里,加入蒜末,蒸鱼豉油,麻油拌匀
5最后加点香菜
以上主要介绍了胡萝卜拌金针菇的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜的相关知识。
吃胡萝卜的好处
益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
小贴士
烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
以上就是关于:“胡萝卜拌金针菇的做法 加点蒜会更提味”的分享,希望对你有帮助。
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