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荠菜鲜肉大馄饨的做法 人见人爱的美味小吃

[作者:尹岩姨]
2018-01-26 11:48

  馄饨种类多,味道杠杠的,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“荠菜鲜肉大馄饨的做法 人见人爱的美味小吃”,一起来看下吧!

  首先来看下荠菜鲜肉大馄饨的做法:

  材料:

  肉末,荠菜,馄饨皮,盐,料酒,生抽,白糖,葱,麻油等

  步骤:

  1准备食材

  2荠菜去老叶洗净,放开水锅焯水烫软捞出,冷水冲一下。

  3剁碎,挤掉多余水分备用。

  4肉末和荠菜放在容器内加料酒,盐,生抽,白糖和葱。

  5将荠菜,肉末搅拌到有韧劲。

荠菜鲜肉大馄饨的做法 人见人爱的美味小吃

  6馅放在馄饨皮中央,对折,再对折。

  7将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧。

  8锅中水煮开,下馄饨盖盖煮。

  9等到水沸腾,加一碗冷水,再盖盖煮。

  10水再次沸腾,馄饨浮到水面上就好了。

  11碗里加高汤,麻油撒上葱花,菜肉大馄饨就可以吃了。

  以上主要介绍了荠菜鲜肉大馄饨的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点有关于荠菜的相关知识。

  食用荠菜注意事项

  1.首先要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩、好吃。荠菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除。

  2.荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。

  荠菜的保存方法

  2天,干净的荠菜放入冷藏室保鲜,随吃随拿。

  若要长期保存,荠菜挑捡洗好,入锅里开水焯下,捞出后立即放入冷清水中,将漂冷的荠菜用手稍微挤去水,再用塑料袋装好,放入冰箱冰冻层。

  以上就是关于:“荠菜鲜肉大馄饨的做法 人见人爱的美味小吃”的分享,希望对你有帮助。

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