芝麻排骨如何做 淋上酱油颜色会更美

　　排骨做法多样，功效多多，可以搭配各种各样的食材，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“芝麻排骨如何做 淋上酱油颜色会更美”，一起来看下吧!

　　首先来看下芝麻排骨如何做：

　　材料：

　　排骨，酱油，白芝麻，排骨酱等

　　步骤：

　　1.将一大勺酱油倒入排骨中

　　2.再将李锦记排骨酱倒入

　　3.将酱与排骨搅拌均匀，放入冷藏腌制3小时

　　4.将油锅加热，冒烟后倒入腌制好的排骨

　　5.将其翻炒让排骨入味

　　6.盖上锅盖煮上7分钟，将多余的汁水烧掉

　　7.倒出装盘撒上白芝麻，即可享用

　　以上主要介绍了芝麻排骨如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于排骨的相关知识。

　　排骨的功效

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　如何挑选排骨

　　看排骨的外观

　　新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。

　　闻排骨味道

　　气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。

　　按压排骨

　　拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。

　　以上就是关于：“芝麻排骨如何做 淋上酱油颜色会更美”的分享，希望对你有帮助。