生拌莴苣丝如何做 淋上陈醋会更香

　　莴苣味道清香，做法多种多样，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“生拌莴苣丝如何做 淋上陈醋会更香”，一起来看下吧!

　　首先来看下生拌莴苣丝如何做：

　　材料：

　　莴苣，食盐，生抽，白糖，陈醋，香油等

　　步骤：

　　1.一根

　　2.去皮擦成丝

　　3.盐一茶匙

　　4.抓搓(卫生点，手上戴了一个保鲜袋)

　　5.，使其快速出水

　　6.后挤压出盐水

　　7.喜欢的调料：生抽半勺、白糖2茶匙，

　　8.几滴，陈醋几滴

　　9.即可。

　　以上主要介绍了生拌莴苣丝如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莴苣的相关知识。

　　莴苣的功效与作用

　　增进食欲

　　莴笋的茎叶中含有莴苣素，其味苦，它可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。

　　镇静安眠

　　莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质，它具有镇静、安眠的作用。

　　减肥瘦身

　　莴笋水分含量高，含有大量膳食纤维，脂肪和热量低，且含钾量高，能通便利尿、清肠排毒，可以起到减肥瘦身的作用。

　　降血糖

　　莴笋的烟酸含量较高，它可以增强胰岛素作用，具有调节血糖水平的能力，降低糖尿病的发生。糖尿病人经常食用莴笋能够改善糖代谢功能。

　　莴苣的制作技巧

　　1、笋怕咸，盐要少放才好吃。

　　2、苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩，但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性纤维素。

　　3、莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长，温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。

　　以上就是关于：“生拌莴苣丝如何做 淋上陈醋会更香”的分享，希望对你有帮助。