红烧鸡爪怎么烧好吃 加上红椒和蒜更提味

　　鸡爪炒熟后非常香，超下饭，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“红烧鸡爪怎么烧好吃 加上红椒和蒜更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下红烧鸡爪怎么烧好吃：

　　材料：

　　鸡爪，花椒油，食盐，生抽，老抽，料酒，生姜，大蒜，红椒等

　　步骤：

　　1.准备好各种调味料，花椒油、大蒜、生姜、还有红椒;

　　2.鸡爪，焯水后，剪去鸡爪子，清洗干净，沥干备用;

　　3.在鸡爪中，加入老抽、生抽;

　　4.再加入料酒;

　　5.再倒入花椒油;

　　6.放入生姜蒜还有红椒;

　　7.搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制上色;半个小时候;

　　8.中途拿出来，翻拌下;

　　9.热锅，放入生姜和蒜，翻炒，出香;

　　10.放入鸡爪，煎炸，搅动;

　　11.再倒入腌制的汤汁和料;翻拌;

　　12.再调入一勺的食盐和白糖，搅拌，均匀;

　　13.收汁，就可以出锅，装盘了;

　　以上主要介绍了红烧鸡爪怎么烧好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡爪的相关知识。

　　鸡脚的保存方法

　　鸡脚一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如需要长期保存，可把鸡脚洗净，涂抹上少许黄酒，放入冰箱冷冻室内冷冻保存

　　如何挑选鸡脚

　　选购鸡脚时，要求鸡脚的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮;鸡脚质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡脚色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡脚存放时间过久，不宜选购。

　　以上就是关于：“红烧鸡爪怎么烧好吃 加上红椒和蒜更提味”的分享，希望对你有帮助。