怎么做南瓜双色馒头 酵母提前放入温水里

　　南瓜是许多人都非常爱的一款蔬菜，做法多样，味道好。下面要给大家分享的内容是：“怎么做南瓜双色馒头 酵母提前放入温水里”，一起来看下吧!

　　首先来看下怎么做南瓜双色馒头：

　　材料：

　　面粉，南瓜，酵母，温水等

　　步骤：

　　1.备好食材。南瓜提前洗净、去皮切片蒸熟至软烂，酵母撒入30度左右的温水里活化，不要动，10分钟后看到酵母成片散开，用筷子像打鸡蛋一样打散

　　2.南瓜不烫手的时候放入小盆里，用不锈钢汤匙碾成细腻的泥状

　　3.加入300克面粉和南瓜泥拌匀，分次加酵母水拌面絮，和成比饺子面稍软些的面团，盖上保鲜膜温暖处饧发至两倍大(酵母水用一半)

　　4.剩下的300克面粉加入剩下的另一半酵母水拌面絮和面团，温暖处饧发至两倍大(酵母水不够加清水补)

　　5.两种面团都发酵好

　　6.面案上撒少许面粉，分别放上面团揉去气体，可以多揉一会至光滑，成品光洁好看又好吃

　　7.两块面团分别擀成长条状

　　8.开始整形白色馒头坯：白色面片在下，黄色面片在上，整齐的摞好，从内侧开始往上卷起

　　9.卷到头，收口处朝下放好，用刀切成等大的生坯

　　10.蒸锅内加好水，屉上刷少许植物油防沾，切好的馒头生坯留空隙码在屉上

　　11.用同样的方法做黄色馒头坯：黄色在下，白色面片在上，卷、切，然后上屉码好，盖上盖子饧20分钟

　　12.开大火烧开，上汽后大火蒸15分钟即可关火，不要立即开盖，再等3分钟打开，可以有效防止回缩

　　以上主要介绍了怎么做南瓜双色馒头，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道面食喔。接着要给大家补充点关于南瓜的相关知识。

　　南瓜的保存方法

　　完整的1-3个月，切开的一周左右

　　南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2.3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐败，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。

　　南瓜的制作技巧

　　1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服;外用捣敷。

　　2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

　　3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

　　4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

　　以上就是关于：“怎么做南瓜双色馒头 酵母提前放入温水里”的分享，希望对你有帮助。