墨鱼排骨汤怎么做好吃 加点姜可去腥提味

　　墨鱼营养非常丰富，肉质鲜嫩，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“墨鱼排骨汤怎么做好吃 加点姜可去腥提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下墨鱼排骨汤怎么做好吃：

　　材料：

　　墨鱼，排骨，食盐，姜，胡椒粉，小葱等

　　步骤：

　　1.墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软

　　2.排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净

　　3.泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条

　　4.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水

　　5.把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里

　　6.加足量清水，放入墨鱼骨

　　7.大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱结

　　8.转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20分钟即可

　　以上主要介绍了墨鱼排骨汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于墨鱼的相关知识。

　　女人吃墨鱼的好处

　　1、补肾理气

　　墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。

　　2、防止动脉硬化

　　乌贼鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸，可防止动脉硬化。

　　3、护肝

　　墨鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

　　4、女性的理想食材

　　无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。

　　5、健脾胃

　　墨鱼具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用，可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气、痔疮及妇女闭经等症。

　　6、提高免疫力

　　墨鱼是一种低热量的健康减肥食品。常吃乌贼鱼，对提高免疫力，防止骨质疏松，治倦怠乏力、食欲不振，有一定辅助作用。

　　墨鱼的食用禁忌

　　1、墨鱼吃之前可以先炒一下

　　由于海鲜都带有寒性，墨鱼也不例外，直接用来煲汤对寒性体质或肠胃不太好的人不太适宜，所以在煲汤前最好是将墨鱼先炒几分钟，去掉寒性，再去煲汤就比较好。

　　2、吃墨鱼不能和同时吃茄子

　　墨鱼是海鲜类产品，是高蛋白、低脂肪食物，具有寒性，而茄子也是属于寒性食物，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

　　以上就是关于：“墨鱼排骨汤怎么做好吃 加点姜可去腥提味”的分享，希望对你有帮助。