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番茄长豆角如何做 加点蒜爆香会更入味

[作者:徐冽]
2017-12-21 14:59

  番茄的味道酸酸甜甜,得到了许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“番茄长豆角如何做 加点蒜爆香会更入味”,一起来看下吧!

  首先来看下番茄长豆角如何做:

  材料:

  长豆角,西红柿,油,盐,大葱,蒜,酱油等

  步骤:

  1.长豆角和西红柿,长豆角去顶,去尖,都洗净备好。

  2.长豆角切成2-3cm左右的段。

  3.西红柿劈成小块,放碗备用,葱,蒜切好。

  4.油锅热,入小花椒,葱花出香味。

  5.倒入长豆角。

番茄长豆角如何做 加点蒜爆香会更入味

  6.等长豆角炒至变色稍微发软,加入西红柿,酱油,盐,继续翻炒。

  7.炒至西红柿汤汁基本收完,入蒜瓣,搅匀出锅盛盘即可。

  以上主要介绍了番茄长豆角如何做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于番茄的相关知识。

  番茄的功效与作用

  1、健胃消食

  润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

  2、清热解毒

  生津止渴西红柿性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

  3、降脂降压

  利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

  4、抗血凝聚

  防脑血栓国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

  5、防癌抗癌

  延缓衰老近年来,研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老,故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

  番茄的挑选

  看颜色

  自然成熟的西红柿,果蒂部分通常能看到绿色,而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。我们要选的西红柿表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润。

  看形状

  自然成熟的西红柿,体型匀称。而催熟的西红柿,外观不那么匀称,有的有明显的尖顶,有的还有棱。

  捏一捏

  西红柿成熟的标志是软。自然成熟的西红柿,捏起来比较软,而催熟的西红柿,捏起来就比较硬。

  以上就是关于:“番茄长豆角如何做 加点蒜爆香会更入味”的分享,希望对你有帮助。

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