麻辣酒鬼花生怎么做 各种配料都要齐全

　　花生营养极丰富，味道也很不错，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“麻辣酒鬼花生怎么做 各种配料都要齐全”，一起来看下吧!

　　首先来看下麻辣酒鬼花生怎么做：

　　材料：

　　花生米，食盐，干辣椒，花椒，辣椒粉，桂皮，香叶，八角等

　　步骤：

　　1.准备好所有材料

　　2.洗一下花生米，放入汤锅，并将一部分辣椒花椒及其他香料加入汤锅，放适量水煮开

　　3.煮开后约五分钟关火，浸泡半小时

　　4.花生煮好了

　　5.将花生去皮(这个过程比较繁杂，可以买无皮花生，或者提前用微波炉烤一下搓去皮)

　　6.盖上保鲜膜，放入冷冻室冷冻一夜(这是冷冻好的，上面有些霜)

　　7.平底锅烧热，加适量油(用的棕榈油，不容易炸糊)

　　8.油五分热时，加入冷冻后的花生米，翻炒，等花生表面发黄，基本变硬即可

　　9.盛出花生，沥掉油，锅中剩少量油，加入花椒及剪好的干辣椒，小火炸香

　　10.加入炸好的花生，再加入辣椒面，翻炒

　　11.可以吃啦!

　　以上主要介绍了麻辣酒鬼花生怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道零食喔。接着要给大家补充点关于花生的相关知识。

　　花生的功效与作用

　　补充钙质

　　花生中含有丰富的钙质，因此多吃花生可帮助补充钙质，促进人体的生长发育，预防骨质疏松。

　　提高智力

　　花生中含有多种人体所需的氨基酸，特别是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等对提高儿童的智力，促进细胞发育，提高大脑的记忆力等都具有很大的帮助。儿童多吃花生可促进脑力发育，老年人适当吃花生可预防老年痴呆症，延缓脑细胞衰老。

　　延缓衰老

　　滋润皮肤：花生米中含有丰富的锌可延缓脑功能衰退，增强人体记忆力，丰富的维生素e有助于滋润皮肤，抗衰老，保持年轻态。

　　预防贫血

　　花生米的红皮具有补血的作用，同时其中还丰富的维生素K具有止血的作用，同时研究发现维生素K还具有很好的止血的作用，可辅助治疗多种血性疾病。同时花生衣中的油脂和维生素可减少凝血时间，促进骨髓造小板的功能，可促进血液健康。

　　花生的挑选

　　看两端白点

　　花生一般会有一头有个白点，有些商家把花生进行染色，染色后花生一端的小白点也会被染红的，这种花生是不好的。

　　剥表面红皮

　　花生的表皮是很薄的，不良商家把花生进行染色处理后，颜色就会渗透到花生表面的红衣里面，这时用手把花生衣剥下后就可以看到红衣内侧也是有被染色，呈现淡淡红色的了。

　　闻味道

　　如果花生闻起来有异味，应该就是霉变产生的，这种花生不可以购买。

　　以上就是关于：“麻辣酒鬼花生怎么做 各种配料都要齐全”的分享，希望对你有帮助。