油炸鸡柳怎么做好吃 淋上鸡蛋液会更入味

　　鸡柳味道非常好，但是会做的人就少了。下面要给大家分享的内容是：“油炸鸡柳怎么做好吃 淋上鸡蛋液会更入味”，一一起来看下吧!

　　首先来看下油炸鸡柳怎么做好吃：

　　材料：

　　鸡肉，鸡蛋，油，盐，料酒，胡椒粉，面包糖等

　　步骤：

　　1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，

　　2.切成粗条备用，

　　3.加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时，

　　4.蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠，

　　5.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，

　　6.放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠，

　　7.倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。

　　以上主要介绍了油炸鸡柳怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡柳的相关知识。

　　如何挑选鸡柳

　　看颜色

　　正常情况下炸出来的食物应该是金黄色的。反复使用的油因为含有一些沉淀物质，可能会使炸出的食物上附着焦色物质，颜色较深，没有糊味，但颜色变黑。

　　注意油烟

　　油在反复高温使用时会产生较多油烟，如果看到快餐店在煎炸时油烟多，可能是反复使用的回锅油。

　　闻味道

　　反复使用，尤其是混炸的油煎炸出来的食物会产生异味，食物较黏，油在加热时有泡沫出现。

　　鸡柳的功效与作用

　　1、富含烟酸，具有促进消化系统的健康，促进血液循环。

　　2、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力，有利于生长发育。

　　3、富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

　　4、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，骨骼组织的发育和功能有重要影响。

　　以上就是关于：“油炸鸡柳怎么做好吃 淋上鸡蛋液会更入味”的分享，希望对你有帮助。