茄子是许多人都极爱的一款素菜,做法多种多样,味道杠杠的。下面要给大家分享的内容是:“风琴茄子怎么做 各种配料都要用到”,一起来看下吧!
首先来看下风琴茄子怎么做:
材料:
茄子,猪肉泥,油,盐,腌红椒,大蒜,白糖,五香粉,酱油,淀粉,花椒等
步骤:
1.备好材料:茄子4根、猪肉泥200克、腌红椒20克、大蒜3瓣
2.肉泥中加盐、糖、五香粉、酱油、葱和姜调拌匀。
3.根据实际情况加些清水和少量的淀粉。
4.调拌成这样程度就好,太干口感会硬,太稀汤汁就流出来了。
5.直刀切茄子,注意不要完全切断,留少许。
6.在茄子夹缝中塞入调好的肉馅。
7.依次做好全部,放在盘中,上笼蒸软,蒸熟。
8.大蒜拍一下切碎;葱丝泡在水里变卷;还要腌红椒备好。
9.取一个小锅倒油,冷油下花椒炸到油热。
10.然后将花椒捞出来,关火下入大蒜碎。将大蒜花椒油浇到蒸好的茄子上。
11.茄子里的水和油倒回到小锅里,加入鲜酱油和白糖煮开。
12.再浇到茄子上,可以先在茄子上撒些腌红椒和葱丝,最后还可以用几朵焯烫过的西兰花装饰。美味又有颜值的风琴茄子就完成了。
以上主要介绍了风琴茄子怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茄子的相关知识。
茄子的功效与作用
防治胃癌
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。
抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。
温馨小提示
茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃,妇女经期前后也要尽量少吃,过老熟的茄子食后会中毒,不可进食。
以上就是关于:“风琴茄子怎么做 各种配料都要用到”的分享,希望对你有帮助。
2021-07-20 23:04
2021-07-20 23:03
2021-07-20 15:26
2021-07-20 14:07
2021-07-19 15:38
2021-07-19 15:38
2021-07-19 11:00
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-16 14:41
2021-07-16 14:41
2021-07-15 15:21
2021-07-15 15:21