啤酒炖海鲶鱼的做法 味道佳营养丰富

　　鲶鱼肉质鲜嫩，味道好，做法多样，得到了很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“啤酒炖海鲶鱼的做法 味道佳营养丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下啤酒炖海鲶鱼的做法：

　　材料：

　　海鲶鱼，啤酒，海虾，调和油，醋，盐，料酒，酱油，香菜，姜，蒜等

　　步骤：

　　1.准备食材

　　2.将口蘑切片

　　3.热锅放油，放入海虾

　　4.炒至两面变色

　　5.放入海鲶鱼

　　6.放入姜和蒜

　　7.放入料酒

　　8.放入醋

　　9.放入酱油

　　10.放入一罐啤酒

　　11.放入口蘑，沸腾后转为小火

　　12.将汤汁收浓一些放入少许盐即可

　　以上主要介绍了啤酒炖海鲶鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于海鲶鱼的相关知识。

　　简介：海鲶鱼，也称胖头鱼、扔巴、(鱼光)鱼等。属鲈形目，虾虎鱼亚目，暖温性中小型底层杂食性鱼类，约有800余种，我国黄海、渤海沿岸浅水区常见品种为矛尾复虾虎鱼。虾虎鱼头大、口裂大、齿细密。眼小，眼间隔宽平。体形亚圆柱形，前部粗大，尾部略扁平。体被细小栉鳞，体肤光滑附着较厚黏液，脊背色棕灰，腹部乳白，腹鳍相连呈圆形，具有吸盘功能，能固定身体于石块之上。性成熟期腹部呈淡黄色，腹鳍泛红。一般体长25厘米——30厘米，尾重150克——200克，最大个体体长可达50厘米以上，尾重超过500克

　　海鲶鱼的制作技巧

　　1、 海鲶鱼去内脏和鱼腮清洗干净

　　2、 姜切片，葱斜切成段。

　　3、 起油锅，放入海鲶鱼和葱姜蒜，中小火煸2分钟。

　　4、 锅内加老抽、米醋、料酒、盐、白糖。

　　5、 再加入适量的水，大火烧开。

　　6、 加盖中火炖至锅内汤汁浓稠即可

　　以上就是关于：“啤酒炖海鲶鱼的做法 味道佳营养丰富”的分享，希望对你有帮助。