芒果千层的做法 香甜可口回味无穷

　　芒果味道有点香甜，营养价值极高，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“芒果千层的做法 香甜可口回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下芒果千层的做法：

　　材料：

　　玉米淀粉，低粉，牛奶，鸡蛋，黄油，糖，芒果，淡奶油，糖霜等

　　步骤：

　　1.牛奶倒入碗里

　　2.加糖粉、低粉和玉米淀粉

　　3.用手动打蛋器拌好

　　4.鸡蛋打进碗里，用手动打蛋器打散

　　5.把上面的面粉糊倒入鸡蛋时，拌好

　　6.往黄油盆子里倒入三分之一的鸡蛋糊拌好

　　7.再把所有的鸡蛋糊倒入黄油盘里拌好

　　8.过筛、静止半个小时

　　9.准备好平底锅，加热，倒入一大勺的面糊

　　10.慢慢的摆开，成圆形

　　11.等到表面面糊凝结后把面饼取出

　　12.然后煎一个面饼，直至把所有的面饼全部煎好

　　13.用吸油纸包起来，放进冰箱保存半个小时

　　14.芒果切成小块

　　15.奶油加入糖霜打发

　　16.然后把面饼取出，在蛋糕模底平铺一层 抹上适量的奶油

　　17.再铺一层饼皮

　　18.再抹上奶油

　　19.四周大芒果块摆好

　　20.中间的位置芒果随意放

　　21.再用奶油填缝隙

　　22.再铺上饼皮

　　23.重复以上的步骤，喜欢铺多少就铺几层 最后进冰箱冰半个小时即可取出，切块

　　以上主要介绍了芒果千层的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于芒果的相关知识。

　　如何挑选芒果

　　看果形

　　因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

　　看果皮

　　芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果。

　　看果蒂

　　购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

　　看果肉

　　将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的，而果肉呈现白色，说明果实尚未成熟。

　　试沉浮

　　鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。

　　芒果的制作技巧

　　1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

　　2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

　　3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

　　4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

　　以上就是关于：“芒果千层的做法 香甜可口回味无穷”的分享，希望对你有帮助。