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红烧芋头怎么做好吃 淋上老抽上色又提味

[作者:卢北]
2017-11-21 11:25

  芋头味道极清香,功效多多,搭配方法多多,下面要给大家分享的内容是:“红烧芋头怎么做好吃 淋上老抽上色又提味”,一起来看下吧!

  首先来看下红烧芋头怎么做好吃:

  材料:

  芋头,葱,姜,蒜,红辣椒,五香粉,老抽,盐,花生油等

  步骤:

  1.所用食材,芋头洗干净葱姜蒜辣椒备好

  2.芋头煮一会,去皮,葱姜蒜辣椒切好备用

  3.锅内放油,油七分热放入姜蒜炒出香味

  4.放入芋头老抽,炒上色

  5.放入葱红辣椒翻炒均匀

红烧芋头怎么做好吃 淋上老抽上色又提味

  6.倒入一杯开水,盐五香粉,如果是生芋头要多加一些开水,保证芋头煮熟,

  7.开水炒至还有一点出锅,

  8.装盘撒点葱花碎

  以上主要介绍了红烧芋头怎么做好吃,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于芋头的相关知识。

  芋头的功效与作用

  1.增强免疫力

  能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

  2.洁齿防龋

  氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

  3.解毒防癌

  芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

  4.美容乌发

  芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

  5.补中益气

  芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

  芋头的保存方法

  3-5天,将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。在购买之后尽可能快点将它食用完。因为芋头容易变软。芋头不耐低温,故鲜芋头一定不能放入冰箱,在气温低于7℃时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。

  芋头放太久未用的话很容易腐烂,最好的保存方法是将它去皮、切块,用油炸熟,然后冷藏,下次用来烧菜比较方便。

  若做甜食,可将芋头切片蒸熟再冷藏,烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可。

  以上就是关于:“红烧芋头怎么做好吃 淋上老抽上色又提味”的分享,希望对你有帮助。

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