芋头味道极清香,功效多多,搭配方法多多,下面要给大家分享的内容是:“红烧芋头怎么做好吃 淋上老抽上色又提味”,一起来看下吧!
首先来看下红烧芋头怎么做好吃:
材料:
芋头,葱,姜,蒜,红辣椒,五香粉,老抽,盐,花生油等
步骤:
1.所用食材,芋头洗干净葱姜蒜辣椒备好
2.芋头煮一会,去皮,葱姜蒜辣椒切好备用
3.锅内放油,油七分热放入姜蒜炒出香味
4.放入芋头老抽,炒上色
5.放入葱红辣椒翻炒均匀
6.倒入一杯开水,盐五香粉,如果是生芋头要多加一些开水,保证芋头煮熟,
7.开水炒至还有一点出锅,
8.装盘撒点葱花碎
以上主要介绍了红烧芋头怎么做好吃,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于芋头的相关知识。
芋头的功效与作用
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
芋头的保存方法
3-5天,将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。在购买之后尽可能快点将它食用完。因为芋头容易变软。芋头不耐低温,故鲜芋头一定不能放入冰箱,在气温低于7℃时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。
芋头放太久未用的话很容易腐烂,最好的保存方法是将它去皮、切块,用油炸熟,然后冷藏,下次用来烧菜比较方便。
若做甜食,可将芋头切片蒸熟再冷藏,烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可。
以上就是关于:“红烧芋头怎么做好吃 淋上老抽上色又提味”的分享,希望对你有帮助。
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