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蔬菜鸡蛋烤吐司的做法 人见人爱的一款美食

[作者:vlink]
2017-11-21 09:42

  鸡蛋营养丰富,味道鲜美,做法多种多样,很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“蔬菜鸡蛋烤吐司的做法 人见人爱的一款美食”,一起来看下吧!

  首先来看下蔬菜鸡蛋烤吐司的做法:

  材料:

  吐司,鸡蛋,秋葵,芦笋,玉米粒,培根,黄油,黑胡椒粉,盐等

  步骤:

  1.准备好烘焙蔬菜鸡蛋烤吐司所需的食材;

  2.秋葵、芦笋洗净,切片;

  3.秋葵焯烫1-2分钟出锅,出锅后浸入冷水中降温,捞出控水备用;

  4.吐司边切掉,用擀面杖擀薄一些;

  5.吐司一面抹上黄油,将涂黄油的一面朝下,凹到直径约7cm的六连模里,成杯子状;

  6.培根对半切开;

蔬菜鸡蛋烤吐司的做法 人见人爱的一款美食

  7.培根边角料切成丁,法香切成碎;

  8.培根绕吐司一圈放好,打入鸡蛋;

  9.再把秋葵、芦笋、甜玉米粒、培根丁、法香碎撒进去;

  10.撒些盐、黑胡椒调味;

  11.烤箱预热至170度,放入烤箱第二层(中层),上下管,烘焙10分钟;

  12.烤至蛋清表面转白凝固,吐司边角出现漂亮的金黄色即可;

  以上主要介绍了蔬菜鸡蛋烤吐司的做法,你学会了吗?可以自己步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于鸡蛋的相关知识。

  如何挑选鸡蛋

  鲜的鸡蛋外表要粗糙无光泽,仔细看还有好多的小细孔,拿起来晃一晃,好像里面没有东西滚来滚去的感觉,就像是实心的一样。

  鸡蛋的制作技巧

  1.荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;

  2.鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,保温5分钟左右,取出用冷水过凉即可,这种方法可防止蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好;

  以上就是关于:“蔬菜鸡蛋烤吐司的做法 人见人爱的一款美食”的分享,希望对你有帮助。

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