苦瓜美味又营养,做法多样,自然有很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“苦瓜肉丝的做法 色泽美丽味道超棒”,一起来看下吧!
首先来看下苦瓜肉丝的做法:
材料:
苦瓜,肉,油,盐,红椒,蒸鱼豉油,水淀粉,葱,芝麻油等
步骤:
1.苦瓜对切后去籽去白瓤,尽量的减少苦味。
2.切成薄片。
3.用淡盐水泡十到二十分钟,还可以进一步减少其苦味。
4.锅中油烧热,加入葱炒香。
5.加入肉丝翻炒至肉色变白。
6.加入苦瓜翻炒至变透亮。
7.加入红椒段炒匀。
8.加入蒸鱼豉油调味。
9.加入少许盐。
10.、加入少许水淀粉。
11.关火后加入少许芝麻油。翻匀出锅。
以上主要介绍了苦瓜肉丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的相关知识。
苦瓜的制作技巧
1.不要一次吃得过多。
2.苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛痱。
3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
苦瓜的保存方法
3-7天,以纸类或保鲜膜包裹储存,除可减少瓜果表面水份散失,还可保护柔嫩的瓜果,避免擦伤,损及瓜品质。
以上就是关于:“苦瓜肉丝的做法 色泽美丽味道超棒”的分享,希望对你有帮助。
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