白萝卜烧肉的做法 味道超赞超下饭

　　白萝卜营养超丰富，味道极清香，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“白萝卜烧肉的做法 味道超赞超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下白萝卜烧肉的做法：

　　材料：

　　五花肉，白萝卜，油，料酒，盐，白糖，生抽，老抽，葱，姜等

　　步骤：

　　1.白萝卜去皮，切块。

　　2.五花肉洗净切成小块。

　　3.五花肉冷水下锅 煮开后，盛出洗净。

　　4.锅中热油，放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。

　　5.放入葱姜，料酒去腥。

　　6.放入老抽，生抽。

　　7.加一碗水，放入糖，适量盐 先大火烧开， 转小火一直烧至5分熟。

　　8.放入白萝卜用小火炖至熟。

　　9.出锅前开大火收干即可。

　　以上主要介绍了白萝卜烧肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的相关知识。

　　如何挑选白萝卜

　　新鲜白萝卜，色泽嫩白，捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

　　白萝卜的制作技巧

　　1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

　　2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

　　3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

　　4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

　　以上就是关于：“白萝卜烧肉的做法 味道超赞超下饭”的分享，希望对你有帮助。