香煎杏鲍菇的做法 简单做法出美味

　    杏鲍菇味道非常清香，营养又丰富，做法多样，自然受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“香煎杏鲍菇的做法 简单做法出美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下香煎杏鲍菇的做法：

　　材料：

　　杏鲍菇，玉米油，山椒酱，小葱等

　　步骤：

　　1.杏鲍菇洗净，拭干水分，切片;尽量厚薄均匀;再切点葱花;

　　2.电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油;

　　3.通电，打开上下两个开关，预热;

　　4.预热完成后，将杏鲍菇片铺在电饼铛里;启动“大饼/馅饼”功能;

　　5.一个程序完成后，将杏鲍菇翻面;启动“煎蛋/薄饼”功能;

　　6.程序完成后，关掉上开关;调入适量山椒酱;将酱料同杏鲍菇炒均匀;因为下开关没关，电源也没拔，不用启动任何程序，它会自己加热;

　　7.食材都煎熟之后，撒入葱花;

　　以上主要介绍了香煎杏鲍菇的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款菜喔。接着要给大家补充点关于杏鲍菇的相关知识。

　　如何挑选杏鲍菇

　　好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。菌盖颜色褐色，菌柄白色，颜色正常。不老化，含水量不大，没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大，因此应挑选白白胖胖的。

　　杏鲍菇的制作技巧

　　杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐;即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

　　杏鲍菇的保存方法

　　4-5天，杏鲍菇在15℃温度条件下可以保鲜一周左右。如果放在2-4℃条件下，则可以保存半个月以上。保存前注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。

　　以上就是关于：“香煎杏鲍菇的做法 简单做法出美味”的分享，希望对你有帮助。