土豆五花肉焖饭的做法 色泽美观味道飘香

　　土豆是许多人都超爱的一款蔬菜，美味又营养。下面要给大家分享的内容是：“土豆五花肉焖饭的做法 色泽美观味道飘香”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆五花肉焖饭的做法：

　　材料：

　　五花肉，土豆，大米，姜片，葱，生抽，料酒，盐等

　　步骤：

　　1.五花肉切丁，土豆切丁

　　2.姜和葱放油中爆香，捞出

　　3.五花肉下锅炒至微黄，加少许料酒和半汤匙生抽。

　　4.炒肉丁时准备好米，水跟平时煮饭水量一样

　　5.肉丁放入锅中

　　6.余下的油汤汁翻炒土豆，加盐煎至土豆微焦

　　7.放入锅中，加二汤匙生抽，锅晃动均匀，煮饭。

　　8.煮好后用饭勺从边缘翻均匀

　　以上主要介绍了土豆五花肉焖饭的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道饭喔。接着要给大家补充点关于土豆的相关知识。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

　　2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

　　3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

　　以上就是关于：“土豆五花肉焖饭的做法 色泽美观味道飘香”的分享，希望对你有帮助。