脆皮山药怎么做好吃 淋上番茄酱上色又提味

　　山药味道极清香，做法多多，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“脆皮山药怎么做好吃 淋上番茄酱上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下脆皮山药怎么做好吃：

　　材料：

　　山药，油，盐，番茄酱，白糖，白醋，米醋，干淀粉等

　　步骤：

　　1.准备好山药

　　2.山药去皮切条，放入加有白醋的水中浸泡3分钟，然后捞出控干水分备用

　　3.准备一个保鲜袋，里面加入干淀粉

　　4.把控干水分的山药条放入袋中，一手攥住口，另一只手帮忙晃动，可以适当的抓捏

　　5.不一会，山药条就均匀的裹上了淀粉

　　6.现在开始调料汁，番茄酱4勺

　　7.白糖4勺

　　8.米醋4勺

　　9.盐半勺

　　10.最后加入一勺干淀粉，4勺水调匀备用

　　11.锅中油温5成热时下入山药条，炸制定型转小火炸制2到3分钟，捞出

　　12.等油温加热到高温时在复炸一下山药条，时间不要太久，下锅几秒后就捞出

　　13.锅中留适量底油

　　14.加入做好的料汁翻炒至颜色红亮，粘稠

　　15.倒入炸好的山药条翻炒均匀，使每根山药条都裹上酱汁即可

　　以上主要介绍了脆皮山药怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于山药的相关知识。

　　山药的保存方法

　　如果整支尚未切开，可存放在阴凉通风处。如果切开了，可以盖上湿布保湿，放入冰箱保鲜或是削皮后切块，分袋包装，放在冰箱保鲜。

　　山药的功效与作用

　　1、健脾益胃助消化

　　有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

　　2、滋肾益精

　　强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

　　3、降低血糖

　　有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　4、延年益寿

　　有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

　　以上就是关于：“脆皮山药怎么做好吃 淋上番茄酱上色又提味”的分享，希望对你有帮助。