烤箱版炸鸡翅的做法 香酥爽口回味无穷

　　鸡翅味道鲜美，营养丰富，做法又多，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“烤箱版炸鸡翅的做法 香酥爽口回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下烤箱版炸鸡翅的做法：

　　材料：

　　鸡翅，鸡蛋，生抽，蚝油，料酒，盐，蒜片，面包糖等

　　步骤：

　　1.鸡翅洗净后用厨房纸吸干水分，加入配料搅拌均匀密封冷藏4小时(鸡蛋面包糠除外)

　　2.腌制好的鸡翅挑出蒜片并倒掉多余的水分，将鸡翅逐个放入打散的鸡蛋液中裹上鸡蛋液

　　3.将裹上鸡蛋液的鸡翅逐个裹上面包糠

　　4.鸡翅摆放到烤盘上

　　5.长帝空气烤箱CRWF42NE预热200度，烤箱空气烤200度，12分钟，晾至温热即可食用

　　以上主要介绍了烤箱版炸鸡翅的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡翅的相关知识。

　　如何挑选鸡翅

　　新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

　　鸡翅的制作技巧

　　1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

　　2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

　　3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

　　以上就是关于：“烤箱版炸鸡翅的做法 香酥爽口回味无穷”的分享，希望对你有帮助。