黄瓜木耳炒鸡蛋的做法 清香可口别有一番风味

　　黄瓜许多人都非常爱吃，美味又营养，做法多多。下面要给大家分享的内容是：“黄瓜木耳炒鸡蛋的做法 清香可口别有一番风味”，一起来看下吧!

　　首先来看下黄瓜木耳炒鸡蛋的做法：

　　材料：

　　黄瓜，鸡蛋，黑木耳，柿子椒，红椒，食盐，味精，料酒，植物油，白胡椒粉等

　　步骤：

　　1.鸡蛋磕入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打散成均匀的蛋液

　　2.黄瓜洗净切薄片

　　3.柿子椒、红椒洗净去籽切块，黑木耳温水泡发洗净

　　4.锅中放植物油，倒入鸡蛋液，用筷子不停划圈，炒制成小块后盛起备用

　　5.锅中放油，倒入柿子椒、红椒煸出辣味，倒入黄瓜片和木耳大火快炒

　　6.加适量盐调味，将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量味精翻炒均匀

　　以上主要介绍了黄瓜木耳炒鸡蛋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黄瓜的相关知识。

　　黄瓜的功效与作用

　　1.抗肿瘤

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　3.防酒精中毒

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5.减肥强体

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神

　　黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

　　黄瓜的保存方法

　　1-3天,存放的地方要阴凉、通风、容易散热。不要堆得太高太挤。已经变软的黄瓜，及时剔除吃掉。

　　黄瓜买回来要注意别碰掉刺儿，不要先切后洗或者切口后放置时间过长，这样1.容易腐烂变质，2.与外界接触面加大，容易造成营养流失。

　　以上就是关于：“黄瓜木耳炒鸡蛋的做法 清香可口别有一番风味”的分享，希望对你有帮助。