南瓜栗子包的做法 集美味营养于一体

　　很多人都非常喜欢吃南瓜，它的做法多，营养丰富。下面要给大家分享的内容是：“南瓜栗子包的做法 集美味营养于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下南瓜栗子包的做法：

　　材料：

　　面粉，南瓜，栗子茸，酵母，白糖等

　　步骤：

　　1.南瓜去皮切小块，上锅隔水蒸熟，并用料理机打成南瓜泥

　　2.除栗蓉外的所有材料加入面包机，启动和面程序揉成光滑的面团(没有面包机手工揉也一样)

　　3.面团揉好后启动面包机的发酵功能，把面团发至两倍左右大(没有面包机的就盖上保鲜膜放到温暖湿润处发酵)

　　4.发酵好的面团用面包机或手工重新揉成光滑的面团(要揉到切面没有气孔，这样蒸出来的包子才光滑)

　　5.分成大小均匀的剂子

　　6.面团擀成中间厚两边薄的圆片，包上栗蓉

　　7.包好的包子盖上保鲜膜继续醒半小时左右

　　8.上冷水锅蒸10分钟左右，关火后继续焖5分钟(关火后不要马上开盖，保证包子表面的光滑)

　　以上主要介绍了南瓜栗子包的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款包子喔。接着要给大家补充点关于南瓜的相关知识。

　　女人吃南瓜的好处

　　1、通便美容

　　常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。

　　2、保护胃粘膜

　　促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　　3、降血糖降血压

　　调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

　　4、预防前列腺

　　南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

　　5、预防中风

　　南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。

　　6、防癌治癌

　　预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

　　挑选老南瓜的几个标准

　　看颜色

　　因南瓜种类的不同，挑选方法也不一样，金黄色的南瓜比较好选择，颜色深黄，条纹清理粗重的为成熟的南瓜;绿色的南瓜，要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜，它的棱越深，瓜瓣儿越鼓就是老瓜。

　　看外皮

　　挑选时，要选择外形完整的南瓜，如果有腐烂变质的情况，就不要选购。不过，有机种植的南瓜，外皮难免会有一些小小的斑点甚至是突起，这是因为，南瓜在生长的过程中，可能会受到虫咬或划伤，这时，南瓜就会分泌出少量的黏液来保护伤口，一段时间以后，这些粘液会凝固变硬，南瓜的外皮上就会出现一个小斑点或突起，但这并不影响食用。如果您选购的是有机产品，可能会发现南瓜的外观不是非常地“完美”，不过，这并不影响南瓜的品质。

　　看瓜瓤

　　将南瓜切开时，会感觉南瓜的瓤非常坚硬，这样的南瓜，制作成熟以后，口感会又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色，颜色较深的，成熟度高;反之，如果颜色浅浅的，就证明成熟度就不够。另外，瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　闻味道

　　南瓜老熟后有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味，没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。挑选老瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的，这样的南瓜说明摘下的时间较短，可长时间保存。

　　掐外皮

　　用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比较坚硬紧实。如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够，是嫩瓜。如果有水渗出来，渗出的水又快又多是嫩瓜，渗出的水较少为老瓜。还可以用手指沾水少许，与拇指摩擦，如果沾手或者手上有白色的粉，就说明南瓜是老的面的。

　　摸茎部

　　南瓜上一般会连着一小段茎，这样的南瓜比较易于保存，用手摸掐一下这段茎部，如果感觉非常硬，手感几乎像木头一样，就证明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好。

　　拍一拍

　　将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。

　　掂一掂

　　相同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。较沉的南瓜，成熟度更好。

　　南瓜的保存方法

　　南瓜由于果实比较坚实，所以储存的时间很长。放在阴凉干燥通风的角落里，可以保存2个月左右。一定要注意的是，存放的时候，要将南瓜的瓜柄朝上放;如果瓜柄朝下的话，南瓜会腐烂得很快哦!当然，如果是切开的南瓜，则可将南瓜籽去掉，用保鲜膜封好切口放入冰箱冷藏，并在1-2天内尽快食用完为宜。

　　以上就是关于：“南瓜栗子包的做法 集美味营养于一体”的分享，希望对你有帮助。