西红柿肉丝手切面的做法 吃了后回味无穷

　　西红柿许多人都爱吃，因为它美容效果佳，味道好。下面要给大家分享的内容是：“西红柿肉丝手切面的做法 吃了后回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下西红柿肉丝手切面的做法：

　　材料：

　　西红柿，面粉，猪肉，青蒜，食盐，淀粉，植物油，水等

　　步骤：

　　1.面包桶中加入100克清水，1~2克盐，然后放入面粉，启动面包机和面程序，整个过程约15分钟，面包机停止工作后，将面团拿出，盖上保鲜膜饧10~15分钟

　　2.西红柿和青蒜分别洗干净，西红柿随意切块，青蒜切段备用，瘦肉切丝，装碗中加入准备好的淀粉、1克盐、少许清水搅拌均匀

　　3.煤气开火，锅中加入少许油，倒入西红柿中火慢慢炒出汤汁

　　4.加3大碗水入锅中，大火烧开

　　5.饧好的面团拿出，盘成长条

　　6.用刀切薄片下锅中

　　7.等所有手切面煮至浮出水面时，加入4克左右盐，然后将拌好的肉下锅中，用筷子快速翻动，加入青蒜，关火即可出锅

　　以上主要介绍了西红柿肉丝手切面的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道面食喔。接着要给大家补充点关于西红柿的相关知识。

　　如何挑选西红柿

　　挑选富有光泽、色彩红艳的番茄，颜色过青和软蔫的番茄不好。不要购买着色不匀、花脸的番茄。

　　西红柿的制作技巧

　　1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

　　2.青色未熟的西红柿不宜食。

　　3.烹调时不要久煮。

　　4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

　　西红柿的保存方法

　　1-2天，红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃。

　　以上就是关于：“西红柿肉丝手切面的做法 吃了后回味无穷”的分享，希望对你有帮助。