黑玉米排骨锅的做法 汤鲜味美营养丰富

　　黑玉米味道好，营养价值高，做法多多，许多人都非常爱吃。下面要给大家分享的内容是：“黑玉米排骨锅的做法 汤鲜味美营养丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下黑玉米排骨锅的做法：

　　材料：

　　排骨，白菜，黑玉米，姜，胡萝卜，花椒，盐，生抽，红烧排骨酱等

　　步骤：

　　1.排骨冷水下锅，放入姜片和花椒，煮20分钟捞出。

　　2.倒入红烧排骨酱，抓匀后腌制一小时。

　　3.将黑玉米切成段状。

　　4.将白菜撕碎，铺在酒精炉内胆中。

　　5.把切段的黑玉米在内胆中铺一圈，加入少许盐、生抽。

　　6.把腌好的排骨摆在中间。

　　7.盖上锅盖，把火调到最小，焖10分钟。

　　8.再将胡萝卜切块，摆在黑玉米上面。

　　9.在酒精炉里点燃酒精块，将内胆放入，加热几分钟让胡萝卜断生。

　　以上主要介绍了黑玉米排骨锅的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黑玉米的相关知识。

　　黑玉米的功效与作用

　　提高身体免疫力

　　黑玉米中的氨基酸含量特别高，是普通玉米的六到八倍，而且它含有的氨基酸有十几个不同品种上，它们都是人类身体正常代谢的必须成分，其中赖氨酸的含量最为出色，它进入人体能提高人体对蛋白质的吸收和利用，对提高身体免疫力作用比较明显。

　　降压降脂

　　黑玉米中有多种微量元素存在，像钾以及铁和锌等就是黑玉米中最重要的营养成分，特别是钾这种物质的含量特别高，人们每天食用一百克黑玉米，就能满足身体对钾的需要，另外人们食用黑玉米以后还能抑制身体对钠的吸收，因此食用黑玉米也能减少高血压和高血脂的发生，对心脏病和血体有很大的好处。

　　护肤美容

　　黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。众所周知，黑色入肾，可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能，使之良性循环;能有效地清除人体内的自由基，减少脂质堆积，平衡人体肥瘦，使人保持最佳体形，能有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在。

　　抗肿瘤

　　日本学者研究证实，当黑色食品的色素与亚硝酸比在1:3时，能抑制99%的亚硝酸致癌物的形成，这强有力地说明，黑玉米的黑色素具有理想的抗肿瘤作用。

　　温馨小提示

　　1.肠胃不好的人不宜多吃玉米

　　2.玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。

　　3.煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。

　　4.玉米不能和红薯一起吃会造成腹胀。

　　5.玉米不能和田螺一起吃会引起中毒。

　　以上就是关于：“黑玉米排骨锅的做法 汤鲜味美营养丰富”的分享，希望对你有帮助。