串烤鸡胗的做法 香辣爽口回味无穷

　　鸡胗味道非常好，做法多多，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“串烤鸡胗的做法 香辣爽口回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下串烤鸡胗的做法：

　　材料：

　　鸡胗，生抽，老抽，砂糖，料酒，盐，辣椒粉，鸡粉，孜然粉，白胡椒粉，香油等

　　步骤：

　　1.鸡胗解冻后，放入水里加点料酒浸泡一会

　　2.去除外面的筋膜，加入适量的盐用手抓揉

　　3.洗净后切薄片

　　4.放入碗里，加入料酒、生抽、老抽、砂糖、白胡椒粉、辣椒粉、鸡粉、香油

　　5.搅拌均匀腌制半天

　　6.把鸡胗串在竹签上，排放在垫上锡纸的烤盘上

　　7.撒上适量孜然粉入烤箱180度烤6分钟

　　8.取出翻面再撒点孜然粉后，再烤4分钟即可

　　以上主要介绍了串烤鸡胗的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道小吃喔。接着要给大家补充点关于鸡胗的相关知识。

　　鸡胗的制作技巧

　　鲜鸡胗要洗得干净，毕竟，它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方，洗净的鸡胗，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

　　鸡胗的保存方法

　　新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。

　　以上就是关于：“串烤鸡胗的做法 香辣爽口回味无穷”的分享，希望对你有帮助。