烧北豆腐的做法 淋上香油会更入味

　　豆腐是许多人都非常喜欢吃的一款菜，营养丰富，味道好，做法多。下面要给大家分享的内容是：“烧北豆腐的做法 淋上香油会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下烧北豆腐的做法：

　　材料：

　　北豆腐，青椒，红椒，油，盐，姜，蒜，味极鲜酱油，花雕酒，淀粉，香油等

　　步骤：

　　1.北豆腐切1cm大小丁，在淡盐水中浸泡10分钟。这样豆腐不容易碎掉

　　2.用净水煮开放入豆腐煮一分钟，捞出控水备用。

　　3.青红椒切粒

　　4.姜蒜切末

　　5.用姜蒜末、味极鲜酱油、盐、水、淀粉调成碗汁。

　　6.炒锅加底油烧热放入豆腐、青花椒粒翻炒十几秒。

　　7.倒入碗汁翻炒均匀

　　8.淋入香油即可

　　以上主要介绍了烧北豆腐的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的相关知识。

　　如何挑选豆腐

　　豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

　　2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

　　以上就是关于：“烧北豆腐的做法 淋上香油会更入味”的分享，希望对你有帮助。