美味香煎刀鱼切条的做法 颜色超美味道超棒

　　刀鱼味道非常鲜美，营养极丰富，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“美味香煎刀鱼切条的做法 颜色超美味道超棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下美味香煎刀鱼切条的做法：

　　材料：

　　刀鱼，茄子，鲜红辣椒，食用油，食用盐，大葱，大蒜，花椒粉，八角，白醋，料酒，生姜等

　　步骤：

　　1.刀鱼剪段，长度可根据装盘大小，洗净

　　2.用纸巾把水吸干

　　3.茄子中间切开

　　4.切成和刀鱼一样大小、比刀鱼厚点的的片

　　5.红辣椒切和刀鱼一样长的段，姜蒜切碎

　　6.大葱一部分切段，一部分切葱花

　　7.刀鱼段中加入淀粉，抓均匀

　　8.置锅加油，油热放入刀鱼两面煎成金黄色取出

　　9.切条同样加入淀粉抓均匀，下入油锅两面煎成金黄色

　　10.炒锅洗净，重新加入少量油，烧热放入煎好的刀鱼，放入花椒粉，葱花，蒜片

　　11.加白醋

　　12.立即盖锅小火闷1分钟

　　13.打开锅盖加入酱油 料酒

　　14.加入适量水

　　15.放入八角，辣椒，大葱段，煎好的切条

　　16.盖锅小火煮开闷2分钟

　　17.切条和刀鱼辣椒，分层次摆放好，浇上锅中汤汁，美味香煎刀鱼切条上桌。

　　以上主要介绍了美味香煎刀鱼切条的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于刀鱼的相关知识。

　　带鱼，刀鱼，秋刀鱼之间是什么关系

　　带鱼是海洋性动物，属鲈形目-带鱼科-带鱼属的咸水鱼。虽然有俗名为刀鱼，但和刀鱼并不是同一种动物。刀鱼是淡水动物，属鲱形目-鳀科-鲚属的淡水鱼。是长江著名鱼类。秋刀鱼是海洋性动物，属颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属的咸水鱼。

　　温馨小提示

　　刀鱼味美肉鲜，是一种富有营养的食材，对于多种病人来说，它是一款非常好的滋补品，对于很多疾病具有改善和治疗的作用。

　　以上就是关于：“美味香煎刀鱼切条的做法 颜色超美味道超棒”的分享，希望对你有帮助。