生拌西葫芦的做法 这款凉菜超好吃超下饭

 　　西葫芦味道极清香，营养价值又高，做法多多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“生拌西葫芦的做法 这款凉菜超好吃超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下生拌西葫芦的做法：

　　材料：

　　嫩西葫芦，油，盐，大蒜，辣椒，花椒，糖，生抽，醋等

　　步骤：

　　1.准备好所用原料。

　　2.西葫芦洗净用多功能刀具擦成丝。

　　3.擦好的丝放入大碗中。

　　4.加入蒜碎和辣椒碎。

　　5.再加入盐。

　　6.倒入少量的生抽 醋和糖。

　　7.另起锅 加入油 爆香花椒。

　　8.趁热倒入碗中，搅拌均匀即可。

　　以上主要介绍了生拌西葫芦的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于西葫芦的相关知识。

　　如何挑选西葫芦

　　1、最好不选粗的，细的西葫芦，味道更鲜嫩，而且出水也较少。

　　2、不要选十分深绿色的，要选择翠绿中带白的，口感嫩。

　　3、要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的，不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。

　　西葫芦的保存方法

　　5-7天，贮存西葫芦最适温度为5-10℃，最适湿度为95%。要轻拿轻放，防止碰伤。然后用软纸逐个进行包装，放在筐内或纸箱内，临时贮存时要尽量放在阴凉通风处;尽量放进冰箱冷藏。

　　以上就是关于：“生拌西葫芦的做法 这款凉菜超好吃超下饭”的分享，希望对你有帮助。