香辣豆腐的做法 淋上醋会更入味

 　　香辣豆腐这道菜许多人都爱吃，超下饭，但是能做好这道菜的人就少了。下面要给大家分享的内容是：“香辣豆腐的做法 淋上醋会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下香辣豆腐的做法：

　　材料：

　　豆腐，红辣椒，青辣椒，葱，蒜，盐，生抽，醋等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.红辣椒1个、青辣椒1个、蒜1头、葱1根，分别清洗干净，切好备用;

　　3.豆腐切块

　　4.锅里倒入油，油热后转小火，放入豆腐炸

　　5.豆腐炸至金黄色，沥油盛出来备用

　　6.炸豆腐的油再次加热，放入青红辣椒、蒜、葱爆香;

　　7.倒入炸好的豆腐翻炒一小会，放入一勺生抽和醋提鲜;

　　8.放入盐1茶匙，葱末炒匀出锅

　　以上主要介绍了香辣豆腐的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的相关知识。

　　如何挑选豆腐

　　豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

　　2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

　　以上就是关于：“香辣豆腐的做法 淋上醋会更入味”的分享，希望对你有帮助。