酿眉豆的做法 超好看超好吃

 　　眉豆角味道很鲜美，做法多多，营养又丰富，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“酿眉豆的做法 超好看超好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下酿眉豆角的做法：

　　材料：

　　眉豆角，猪肉馅，椒盐，葱，姜，料酒，白胡椒粉，香油，蚝油等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.肉馅加入料酒，蚝油、老抽、葱姜末、胡椒粉、食盐、香油

　　3.搅打均匀备用

　　4.豆角洗净，掐去两头，摘取筋络，用沸水焯透。

　　5.用沸水焯透

　　6.焯好的豆角从中间掰开

　　7.酿入调好的肉馅。所有的依次做好。

　　8.面粉中加入加入淀粉，调成面糊静置几分钟。面粉与淀粉的比例为3：1.

　　9.做好的酿豆角在面糊中沾一下。

　　10.沾好糊的豆角放入热油锅中炸至金黄色即可。

　　11.炸制金黄捞出。

　　以上主要介绍了酿眉豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于眉豆的相关知识。

　　如何挑选眉豆

　　好的眉豆的颜色一致，颗粒大小、形状相仿，否则为以混豆伪装的劣质品。其次眉豆多以嫩荚供食用，富香味。鼓粒的则较老，不宜食用。

　　眉豆的制作技巧

　　1.眉豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用;

　　2.眉豆作为粮食，与粳米一起煮粥最适宜;一次不要吃太多，以免产气胀肚。

　　以上就是关于：“酿眉豆的做法 超好看超好吃”的分享，希望对你有帮助。