苦瓜排骨汤怎么做好吃 放点红枣上色又提味

 　　苦瓜虽然有点苦味，但营养非常丰富，味道也很不错，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“苦瓜排骨汤怎么做好吃 放点红枣上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下苦瓜排骨汤怎么做好吃：

　　材料：

　　苦瓜，排骨，毛豆，盐，料酒，红枣，芹菜，葱等

　　步骤：

　　1.准备材料。

　　2.将苦瓜洗净，切开去瓤，切块。

　　3.买回来剥了皮的毛豆洗净备用。

　　4.排骨焯下水，一般5分钟左右就可以。

　　5.将排骨、毛豆、红枣放入炖锅内，加满水。

　　6.炖2个小时。

　　7.2个小时后放入苦瓜继续炖1个小时。

　　8.炖好后放入盐调味。

　　9.放入芹菜、葱即可。

　　以上主要介绍了苦瓜排骨汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的相关知识。

　　苦瓜的保存方法

　　3-7天，以纸类或保鲜膜包裹储存，除可减少瓜果表面水份散失，还可保护柔嫩的瓜果，避免擦伤，损及瓜品质。

　　温馨小提示

　　1、苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚;颗粒愈小，瓜肉相对较薄。

　　2、选苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去苦瓜应有的口感。

　　以上就是关于：“苦瓜排骨汤怎么做好吃 放点红枣上色又提味”的分享，希望对你有帮助。