小黄花鱼味道非常鲜美,营养极丰富,做法多多,颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是:“小黄花酥鱼怎么做 淋上醋会更提味喔”,一起来看下吧!
首先来看下小黄花酥鱼怎么做:
材料:
小黄花鱼,油,盐,酱油,醋,花椒,大料,香叶,干辣椒,冰糖,姜等
步骤:
1.把所需材料都准备好
2.首先将小黄花鱼去头,去内脏,再洗干净,用盐腌5——10分钟,再放入少量面粉抓匀。
3.锅中放入适量油。
4.油热放入小黄花鱼,炸到金黄色捞出。
5.当油温再次升高时放入小黄鱼复炸。
6.另起锅,锅中放入适量水,酱油 醋 盐 花椒 大料 香叶 干辣椒 冰糖,姜。
7.大火烧开,再煮15分钟,让五香料充分释放出来。这时放入炸好的小黄花鱼。
8.一直煮到收汤即可。
以上主要介绍了小黄花酥鱼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于小黄花鱼的相关知识。
如何挑选小黄鱼
优质的黄鱼呈金黄色,有光泽,鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红或紫红,腮丝清晰。无异味。
小黄鱼的制作技巧
1. 小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法
2. 黄鱼的肉质鲜嫩,适合清蒸,如果用油煎的话,油量需多一些, 以免将黄鱼肉煎散,煎的时间也不宜过长
3. 烧黄鱼时,揭去头皮,就可除去异味。
以上就是关于:“小黄花酥鱼怎么做 淋上醋会更提味喔”的分享,希望对你有帮助。
2021-07-20 23:04
2021-07-20 23:03
2021-07-20 15:26
2021-07-20 14:07
2021-07-19 15:38
2021-07-19 15:38
2021-07-19 11:00
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-16 14:41
2021-07-16 14:41
2021-07-15 15:21
2021-07-15 15:21