咸肉蒸笋干的做法 人见人爱的下饭菜

 　　笋干味道独特，味道飘香，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“咸肉蒸笋干的做法 人见人爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下咸肉蒸笋干的做法：

　　材料：

　　云南笋干，咸肉，糖，生抽，料酒，姜，葱等

　　步骤：

　　1.准备好食材

　　2.笋干提早1天浸泡好，换2次水，再放入高压锅压20分钟，

　　3.捞出，漂净后切成丝，

　　4.咸肉放入清水浸泡1个钟头，用温水漂净，

　　5.切成薄片，

　　6.笋干丝放入蒸盘，撒些白糖，淋上先抽酱油搅拌匀，

　　7.码上咸肉片，

　　8.放入姜片，葱段，

　　9.再淋些黄酒，

　　10.放入蒸锅，

　　11.蒸20分钟左右，

　　12.去掉姜片葱段，再用葱花装饰一下即可上桌.

　　以上主要介绍了咸肉蒸笋干的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于笋干的相关知识。

　　笋干的制作技巧

　　煮锅要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸，放入鲜笋，锅内鲜笋必须塞实，装好后加盖用猛火煮2-3小时即可

　　笋干的功效与作用

　　清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能，也是一款绿色无公害的保健食品。

　　以上就是关于：“咸肉蒸笋干的做法 人见人爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。