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风味鱿鱼的做法 绝对的香绝对好吃

[作者:mtvzp]
2017-10-08 10:37

  鱿鱼营养超丰富,味道又超鲜,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“风味鱿鱼的做法 绝对的香绝对好吃”,一起来看下吧!

  首先来看下风味鱿鱼的做法:

  材料:

  鲜鱿鱼,生菜,洋葱,姜,花椒粒,老抽,味极鲜,胡椒粉,油等

  步骤:

  1.新鲜鱿鱼一个,去皮,去内脏,择洗干净。

  2.洋葱切丝,姜切片,与花椒粒一起待用。

  3.鱿鱼入汤盆中,加入姜,花椒粒,洋葱丝,老抽,生抽,胡椒粉,抓匀。腌制20-30分钟。

  4.炒锅点火入油烧热,下入腌制好的鱿鱼炸至。

  5.鱿鱼须也一起炸至,边炸边翻动。

风味鱿鱼的做法 绝对的香绝对好吃

  6.炸好的鱿鱼捞出沥油。

  7.生菜洗净,垫入盘底。

  8.鱿鱼放菜板上,切均匀的圈。

  9.鱿鱼须一根一根切开。

  10.均匀有序地码放在生菜上面即可。

  以上主要介绍了风味鱿鱼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鱿鱼的相关知识。

  女人吃鱿鱼的好处

  1、预防带血综合症

  降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。

  2、预防老年痴呆症

  老人常食鱿鱼,可补充记忆力,预防老年痴呆症。

  3、延缓身体衰老

  鱿鱼有调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用,经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。

  4、防治贫血

  鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

  5、预防糖尿病

  促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

  鱿鱼的制作技巧

  制作指导:

  1. 食用鱿鱼的方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌,做汤,还可制成鱿鱼馅饺子和鱿鱼肉丸子;

  2. 鱿鱼仔分切小块,更宜入味;

  3. 清洗鱿鱼:鱿鱼体内含有许多墨汁,不易洗净,可先撕去表皮,拉掉灰骨,将鱿鱼放在装有水的盆中,在水中拉出内脏,再在水中挖掉鱿鱼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。

  4、鱿鱼干先用清水浸泡3小时,撕去外皮后,放入调好的热碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)中再泡3小时左右,清水漂洗备用。

  以上就是有关于:“风味鱿鱼的做法 绝对的香绝对好吃”的分享,希望对你有帮助。

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