土豆饼的做法 怎么做会更好吃

 　　土豆饼许多人都爱吃，但是会做的人不多。下面要给大家分享的内容是：“土豆饼的做法 怎么做会更好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆饼的做法;

　　材料：

　　土豆，鸡蛋，火腿，圣女果，面粉，玉米，植物油，细香葱等

　　步骤：

　　1.准备好所有食材

　　2.土豆洗净去皮擦成细丝

　　3.香葱切末、圣女果切小丁、圆火腿切小块

　　4.将圆火腿、圣女果丁、玉米粒和土豆丝、香葱、加少许面粉混合，面粉和土豆丝差不多1：1就行

　　5.将面糊搅拌均匀

　　6.锅内做少许植物油，油热后将面糊用勺子做成饼状放入锅中，小火两面煎成金黄色即可

　　以上主要介绍了土豆饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饼喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

　　2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用.

　　2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。

　　3.去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中。

　　以上就是关于：“土豆饼的做法 怎么做会更好吃”的分享，希望对你有帮助。