银耳炒鸡片的做法 超清淡超美味超营养

 　　银耳最常见的吃法就是银耳汤了，其实它也可以用来炒菜吃喔。下面要给大家分享的内容是：“银耳炒鸡片的做法 超清淡超美味超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下银耳炒鸡片的做法：

　　材料：

　　鸡肉，黄瓜，泡发银耳，鲜姜，香葱，盐，白糖等

　　步骤：

　　1.备好食材

　　2.将洗净、泡发的银耳掰成小朵。鸡胸肉剔除周边的油脂和筋。

　　3.鸡胸肉洗净控干水分，切大薄片。

　　4.鲜姜切末，香葱切末，黄瓜切片。

　　5.锅内放入一点油，油热放入葱末，姜末，煸香后放入鸡肉片。

　　6.煸炒至变色出香味。

　　7.放入黄瓜片、银耳，加盐、白糖调味出锅即可。

　　以上主要介绍了银耳炒鸡片的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于银耳的小知识。

　　银耳的功效与作用

　　脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射

　　银耳的制作技巧

　　1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西;

　　2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高;

　　3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”;

　　4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳;

　　5.变质银耳不可食用，以防中毒;

　　以上就是关于：“银耳炒鸡片的做法 超清淡超美味超营养”的分享，希望对你有帮助。