银鱼营养价值超高,又被称作“鱼中人参,颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是:“银鱼蒸蛋的做法 入口滑嫩味道鲜美”,一起来看下吧!
首先来看下银鱼蒸蛋的做法:
材料:
银鱼,鸡蛋,盐,味极鲜,芝麻油,料酒,白胡椒粉等
步骤:
1.备好所需食材
2.银鱼中加入料酒、少许盐、白胡椒粉拌匀腌制片刻
3.鸡蛋打散后加入清水,鸡蛋液和水的比列是1:1.5
4.把蛋液过滤一遍
5.加点盐调味
6.再加入一半的银鱼混合均匀
7.盖上保鲜膜放进电饭煲蒸笼里,开始烹饪
8.蒸至鸡蛋凝固后,放入剩下的银鱼再继续蒸5分钟即可
以上主要介绍了银鱼蒸蛋的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于银鱼的小知识。
女人吃银鱼的好处
1、预防贫血
银鱼中还还有少量的铁元素,有利于预防缺铁性贫血。
2、润肺止咳
银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
3、预防大肠癌
银鱼含钙丰富,超过一般鱼类,为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生,是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。
4、抗衰老
银鱼含有维生素E,能够抗氧化和防癌,延缓衰老,滋润肌肤减少皱纹,调节内分泌等。孕妇食用能改善孕期皮肤问题,美容美肤。
5、增强免疫力
据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。
温馨小提示
买回来的银鱼,可准备一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,照这个方法冲洗三四次,然后用开水把鱼烫一下,这样就可以放心烹调食用了。
以上就是关于:“银鱼蒸蛋的做法 入口滑嫩味道鲜美”的分享,希望对你有帮助。
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