烤五香鸡腿的做法 腌制时放料酒很有必要

 　　烤五香鸡腿这道菜色泽美观，味道飘香，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“烤五香鸡腿的做法 腌制时放料酒很有必要”，一起来看下吧!

　　首先来看下烤五香鸡腿的做法：

　　材料：

　　鸡翅，生抽，老抽，盐，五香粉，料酒等

　　步骤：

　　1.鸡翅根热水烫洗，检查下是否有小毛

　　2.每一个都切二刀入味

　　3.放配料盐，生抽，老抽，料酒

　　4.五香粉多放一些

　　5.用手按摩每一个鸡翅入味

　　6.室温下腌制二小时

　　7.放进烤蓝里

　　8.炸锅设置，温度250度，时间25分钟

　　9.烤的外皮酥脆，香喷喷的鸡翅根出炉

　　以上主要介绍了五香烤鸡腿的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡腿的小知识。

　　如何挑选鸡腿

　　新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。

　　鸡腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。

　　以上就是关于：“烤五香鸡腿的做法 腌制时放料酒很有必要”的分享，希望对你有帮助。