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风味土豆丝的做法 颜色超亮味道超棒

[作者:ytgfnm]
2017-09-18 11:07

   风味土豆丝这道菜集营养美味于一体,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“风味土豆丝的做法 颜色超亮味道超棒”,一起来看下吧!

  首先来看下风味土豆丝的做法:

  材料:

  土豆,豆豉,剁椒,大蒜,剁椒,花生油,盐,生抽等

  步骤:

  1.准备食材:大土豆1个、豆豉、剁椒、大蒜等食材;

  2.土豆去皮,洗净,切丝(越细越长越好,),清水放盐浸泡5分钟 ;PS:刀工不好的,可以用刨子。

  3.捞出土豆丝,沥干水;

风味土豆丝的做法 颜色超亮味道超棒

  4.热锅,倒油,放入豆豉、剁椒煸香;

  5.加入沥干水的土豆丝爆炒;

  6.炒至八成熟,放入生抽翻炒;

  7.放大蒜、盐翻炒至熟即可

  以上主要介绍了风味土豆丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饼喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

  土豆的保存方法

  1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用.

  2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起,因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时,苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然不会发芽了,熟的香蕉应该也有这种效果。

  3.去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的龙葵素溶解在水中。

  土豆的食用禁忌

  1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

  2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

  3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

  以上就是关于:“风味土豆丝的做法 颜色超亮味道超棒”的分享,希望对你有帮助。

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