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酱焖豆腐的做法 五颜六色美味又营养

[作者:gttbf]
2017-09-14 10:33

   酱焖豆腐这道菜人见人爱,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“酱焖豆腐的做法 五颜六色美味又营养”,一起来看下吧!

  首先来看下酱焖豆腐的做法:

  材料:

  皮蛋,嫩豆腐,清水,黄豆酱,葱,盐,鸡精,红椒等

  步骤:

  1.准备好所有材料

  2.葱姜辣椒切好备用

  3.皮蛋切丁

  4.豆腐切成小块

  5.锅烧热,点中火加入少许油,加入姜片,翻炒20秒

酱焖豆腐的做法 五颜六色美味又营养

  6.倒入豆腐块,加入清水

  7.倒入皮蛋,

  8.加入黄豆酱、鸡精、盐翻搅均匀,然后不盖锅盖焖4分钟

  9.关火、撒入红椒和葱花即可

  以上主要介绍了酱焖豆腐的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的小知识。

  如何挑选豆腐

  豆腐本身的颜色是略带点微黄色,如果色泽过于死白,有可能添加漂白剂,则不宜选购。

  豆腐的制作技巧

  1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

  2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

  以上就是关于:“酱焖豆腐的做法 五颜六色美味又营养”的分享,希望对你有帮助。

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