酿丝瓜的做法 集创意美味于一体

 　　丝瓜味道香甜，搭配方法多多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“酿丝瓜的做法 集创意美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下酿丝瓜的做法：

　　材料：

　　丝瓜，猪肉馅，食盐，葱，姜，生抽，淀粉，花雕酒，胡椒粉等

　　步骤：

　　1.猪肉馅加入葱、姜末，剁成肉泥

　　2.放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀，分次，慢慢倒入清水，使劲搅打上劲。备用

　　3.丝瓜用刨皮器刨皮，对切

　　4.切末撒上少许盐，用手抹匀

　　5.略腌10分钟

　　6.腌好的丝瓜，切面撒上干淀粉，抹匀

　　7.将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形

　　8.烤箱预热，220度，放入烤15分钟

　　9.大蒜切末，洒在出炉的丝瓜上即可

　　以上主要介绍了酿丝瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于丝瓜的小知识。

　　丝瓜的制作技巧

　　1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

　　2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

　　3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

　　4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

　　丝瓜的保存方法

　　7-15天,不要洗，用塑料袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，室内有点湿更好，尽量不要层叠，可放半月;塑料袋装好放冰箱也可放一星期;丝瓜也能晒干保存，趁嫩的时候切片即可晾晒。

　　以上就是关于：“酿丝瓜的做法 集创意美味于一体”的分享，希望对你有帮助。