蚝油豇豆怎么做 姜蒜是提味的关键点

 　　豇豆味道极鲜美，功效多多，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“蚝油豇豆怎么做 姜蒜是提味的关键点”，一起来看下吧!

　　首先来看下蚝油豇豆怎么做：

　　材料：

　　豇豆，胡萝卜，姜，蒜，蚝油，植物油等

　　步骤：

　　1.豇豆洗净后去掉筋，切段，胡萝卜切成丝

　　2.姜、蒜剁成颗粒，在炒之前，先把豇豆焯水，便于炒的时候容易熟透

　　3.锅里放植物油烧热后，下入姜蒜炒香，下入焯过水的豇豆翻炒

　　4.切好的胡萝卜丝入进锅里，与豇豆一起翻炒均匀

　　5.倒入适里的蚝油，混合均匀(蚝油本身具有咸味，在做这道菜的时候可以不用再放盐或其他调味品了，夏天要以清淡为主)，起锅装盘

　　以上主要介绍了蚝油豇豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豇豆的小知识。

　　豇豆的制作技巧

　　长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。

　　豇豆的保存方法

　　5-7天，豇豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5-7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。

　　以上就是关于：“蚝油豇豆怎么做 姜蒜是提味的关键点”的分享，希望对你有帮助。