番茄黄鱼的做法 色泽美丽酸甜爽口

 　　黄鱼营养极丰富，味道鲜美，功效多多，做法也多多。下面要给大家分享的内容是：“番茄黄鱼的做法 色泽美丽酸甜爽口”，一起来看下吧!

　　首先来看下番茄黄鱼的做法：

　　材料：

　　黄鱼，番茄，面粉，食盐，醋，姜，蒜，料酒，生抽，大葱，番茄酱，白糖，植物油等

　　步骤：

　　1.宰洗干净，食盐、料酒将鱼腌制30分钟以上，番茄去皮，切粒

　　2.在鱼身上裹上面粉，锅中放入油，煎至两面金黄，盛出

　　3.锅中留底油，爆香蒜、葱、姜，下番茄炒软，再加入番茄酱炒香

　　4.加入适量清水，下入煎好的鱼

　　5.加入醋，白糖，生抽，大火烧开，转小火炖至汤汁浓郁即可

　　以上主要介绍了番茄黄鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黄鱼的小知识。

　　黄鱼的功效与作用

　　黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

　　黄鱼的制作技巧

　　1.黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长;

　　2.烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。

　　以上就是关于：“番茄黄鱼的做法 色泽美丽酸甜爽口”的分享，希望对你有帮助。