蚝油豆腐块的做法 颜色多样味道极好

 　　豆腐味道鲜美，功效多多，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“蚝油豆腐块的做法 颜色多样味道极好”，一起来看下吧!

　　首先来看下蚝油豆腐块的做法：

　　材料：

　　豆腐，菜椒，木耳，盐，蚝油，鸡精等

　　步骤：

　　1.豆腐切成小块

　　2.下锅煎

　　3.胡萝卜及菜椒切好

　　4.豆腐煎两面金黄

　　5.锅里加入油中入菜椒及胡萝卜

　　6.不停的翻炒

　　7.在加入木耳

　　8.炒匀炒散加入豆腐

　　9.再次翻炒一会

　　10.加入耗油

　　11.少至均匀加入一点水

　　12.在加入盐

　　13.最后炒至豆腐入味

　　14.加入鸡精

　　15.炒匀

　　16.然后装盘

　　以上主要介绍了蚝油豆腐块的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的小知识。

　　如何挑选豆腐

　　豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

　　2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

　　以上就是关于：“蚝油豆腐块的做法 颜色多样味道极好”的分享，希望对你有帮助。