素炒丝瓜的做法 做法简单但味道极好

 　　丝瓜的清香味道让很多人吃了还想再吃，而且丝瓜美容效果好，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“素炒丝瓜的做法 做法简单但味道极好”，一起来看下吧!

　　首先来看下素炒丝瓜的做法：

　　材料：

　　丝瓜，葱，油，盐，大蒜等

　　步骤：

　　1.丝瓜削皮

　　2.丝瓜切块备用

　　3.葱切小段 大蒜 拍碎备用

　　4.锅内放入少许油

　　5.放入备用的葱 蒜末

　　6.放入丝瓜翻炒 加入少许水 出锅时放入少许盐

　　7.出锅 乘入盘中

　　以上主要介绍了素炒丝瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于丝瓜的小知识。

　　如何挑选丝瓜

　　选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。

　　丝瓜的制作技巧

　　1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

　　2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

　　3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

　　4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

　　以上就是关于：“素炒丝瓜的做法 做法简单但味道极好”的分享，希望对你有帮助。