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泡菜青椒牛肉丝的做法 人见人爱的一款美食

[作者:宋性板]
2017-08-31 15:21

   青椒搭配方法多多,味道又很不错,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“泡菜青椒牛肉丝的做法 人见人爱的一款美食”,一起来看下吧!

  首先来看下泡菜青椒牛肉丝的做法:

  材料:

  牛肉,柿子椒,泡菜,淀粉,鸡蛋清,食盐,蒜,白胡椒粉,植物油等

  步骤:

  1.将牛肉切成细丝, 加入盐、淀粉、鸡蛋白和植物油, 再加入点水, 用手抓匀放置十分钟备用

  2.准备好其他原材料,青椒、泡菜和大蒜切成细丝

  3.烧热锅,放入适量的植物油,下入腌好的肉丝

  4.煸炒直至牛肉变色,马上盛出放入碗中

  5.锅中留少许底油,下入尖椒和大蒜丝一起翻炒

泡菜青椒牛肉丝的做法 人见人爱的一款美食

  6.尖椒翻炒变色且微微发软时加入盐

  7.继续翻炒均匀后下入泡菜丝一起炒

  8.翻炒几下后下入刚煸好的牛肉丝

  9.再加入白胡椒粉调味,盛入碗中

  以上主要介绍了泡菜青椒牛肉丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于青椒的小知识。

  青椒的功效与作用

  1、解热镇痛

  辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

  2、预防癌症

  辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

  3、增加食欲

  辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

  4、降脂减肥

  辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

  5、防治坏血病

  它含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

  6、散寒祛湿

  一般人都会感觉到,吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。

  和青椒相宜的食材搭配:

  1、土豆:土豆有健脾补气、镇静神经的功效,青椒富含多种维生素。

  2、绿豆芽:含维生素C和胡萝卜素。此菜是孕妇的爽口菜,可减轻孕吐。

  3、猪肉:丰富的蛋白质和适度的热量,能保护并强化肝脏功能。

  4、枸杞子嫩叶:有养阴清热的功效。

  5、米酒+蛋黄:温补脾肾、益智纳气,适合小孩夜尿、小便频数者食用。

  6、紫甘蓝:能促进肠胃蠕动。

  7、豆腐干:理想的益智美容健脑

  以上就是关于:“泡菜青椒牛肉丝的做法 人见人爱的一款美食”的分享,希望对你有帮助。

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