带鱼豆腐煲怎么做 集美丽美味营养于一体

 　　带鱼味道极鲜美，营养价值又高，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“带鱼豆腐煲怎么做 集美丽美味营养于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下带鱼豆腐煲怎么做：

　　材料：

　　带鱼，豆腐，甜辣酱，蒜头，玉米淀粉，香葱，盐，食用油，清水等

　　步骤：

　　1.准备好食材。

　　2.带鱼切段清洗好。内层黑色物质去干净。

　　3.带鱼两面粘上玉米淀粉。

　　4.豆腐切块。

　　5.热锅冷油，带鱼煎制两面金黄，再把豆腐煎一煎。

　　6.加入清水约300ML。

　　7.加入泰式甜辣酱，再把蒜拍一拍，加入。

　　8.烧开后，转砂锅中小火炖制约15分钟。

　　9.依个人口味适量酱油或盐。出锅前撒上葱花即可。

　　以上主要介绍了带鱼豆腐煲的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的小知识。

　　如何挑选豆腐

　　豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

　　2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

　　以上就是关于：“带鱼豆腐煲怎么做 集美丽美味营养于一体”的分享，希望对你有帮助。