软炸里脊的做法 色泽美丽味道飘香

 　　软炸里脊集颜色美味于一身，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“软炸里脊的做法 色泽美丽味道飘香”，一起来看下吧!

　　首先来看下软炸里脊的做法：

　　材料：

　　猪里脊，葱，姜，水，面粉，淀粉，鸡蛋，胡椒粉，料酒，食盐，五香粉等

　　步骤：

　　1.准备好所有食材。

　　2.将猪里脊肉洗净，切成粗条。

　　3.碗中放入猪里脊肉，放入胡椒粉、盐、五香粉、少许食盐最后倒入适量的料酒

　　4.加入葱姜水

　　5.抓匀腌渍十几分钟

　　6.将面粉60克、玉米淀粉50克、打入一个鸡蛋，加入适量清水，调成鸡蛋糊。

　　7.将腌渍好的猪里脊放入软炸糊中。

　　8.逐条放入六成热的油中炸制，中小火火炸至熟透定型捞出。

　　9.油温升至八九成热，放入炸好的里脊快速复炸30秒。

　　10.金黄酥脆捞出控油即可

　　以上主要介绍了软炸里脊的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于里脊肉的小知识。

　　里脊肉的制作技巧

　　质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可

　　里脊肉的保存方法

　　家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质

　　以上就是关于：“软炸里脊的做法 色泽美丽味道飘香”的分享，希望对你有帮助。