麻辣鸡肉怎么做好吃 淋上料酒会更入味

 　　鸡肉味道极鲜美，营养又丰富，做法多多，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“麻辣鸡肉怎么做好吃 淋上料酒会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下麻辣鸡肉怎么做好吃：

　　材料：

　　鸡肉，蒜，香菜，料酒，干红椒，盐，老姜，生抽，白芝麻，花椒，熟花生米，白胡椒粉等

　　步骤：

　　1小鸡洗净，剁成小块，加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐，拌匀腌制20分钟。

　　2干红椒剪成小段;姜去皮切片;蒜切末;香菜洗净切段。

　　3干红椒剪成小段;姜去皮切片;蒜切末;香菜洗净切段。

　　4同一个锅，倒出多余油，锅中留适量油，爆香干红椒、花椒、姜、蒜。

　　5下花生米，炒匀;下沥干的鸡块，快速翻炒均匀。

　　6加入白芝麻翻炒均匀，出锅装盘，撒上香菜即成。

　　以上主要介绍了麻辣鸡肉怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的小知识。

　　鸡肉的保存方法

　　1-2天，家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀，如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。

　　鸡肉的食用禁忌

　　1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

　　2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

　　3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

　　4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

　　5.服用铁制剂时不宜食用。

　　6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

　　以上就是关于：“麻辣鸡肉怎么做好吃 淋上料酒会更入味”的分享，希望对你有帮助。